Для компьютеров целые вентиляторные станции были с регулированием нескольких вентиляторов. А из старого - был аналоговый регулятор для вентилятора место заглушки системного блока, где то такой даже валялся из 90-х годов, транзистор, переменный резистор и регулируй себе как нада. Или. как вариант, такие стоят в вентиляторном блоке для стойки 19"